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Gélatine 500 feuilles

Gélatine 300 feuilles

Levure chimique

Fixateur crème fouettée

Maïzena
 

Préparation pour biscuits

Préparation pour crème pâtissière et flan à chaud

Préparation en poudre pour garniture pâtissière à froid

Bavarois fruit de la passion

Bavarois fruits rouges

Bavarois citron

Bavarois neutre

Bavarois chocolat blanc

Bavarois chocolat 

Préparation pour meringue

Mélange pour préparation de génoise au beurre

Préparation à froid pour crème pâtissière 

Cartouche gaz chantilly
Quantité : 10

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